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我教你怎样辨认金针菇!

编辑:betway必威手机版,必威娱乐线上,betway必威登录 日期:2017-12-20 07:15:54 浏览:157次

在已到来的秋冬季,##金针菇作为许多人都喜欢吃的一种菌菇,火锅,麻辣烫中必不可少的美食。

可是坊间一向有风闻,许多的商贩往金针菇中加了“药”,会致癌,导致许多人对金针菇的安全性发生了置疑,那么加了药的金针菇怎样辨别?

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新鲜采摘后的金针菇很难储存,商贩为了让其长期储存,在进行盐渍加工时会往里参加食用柠檬酸。

柠檬酸是一种广泛常用的食物添加剂,是饮料和食物行业的酸味剂、防腐剂。

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柠檬酸泡制后的金针菇保质期一般在10个月至1年,但对柠檬酸用量有要求,而且要用食用柠檬酸。

工业柠檬酸归于强酸,它的价格比柠檬酸低许多,会对人的消化系统发生腐蚀和刺激作用,对人体健康有极大损害,因此被制止用于食物。

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可是仍是会有黑心的商贩用柠檬酸来给金针菇做保鲜!

通过工业柠檬酸浸泡的金针菇我们肉眼是能够辨别出来的,我们选择金针菇的时分,一定要防止买到这种金针菇。

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首要,看金针菇色彩是否天然,植物的本性和人工的色彩差异之处在于天然色柔而不亮。

其次,看看金针菇的菇帽。金针菇的生长期为60天左右,太老的或放的时刻过长的金针菇菇帽会开裂,这说明它现已不新鲜了。

最终,看金针菇有没有被人为喷水,也能够看菇帽上有没有小黄斑,有小黄斑,可能是喷过水的。

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金针菇并非人人皆宜。传统中医以为,金针菇性寒,脾胃虚寒、缓慢腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,避免加剧病况,脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。回来搜狐,检查更多



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